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奥运开幕、开赛了噢！截止我码字时我们

两金领跑寰宇奖牌榜，自从08年我们办了奥运会。嗅觉列国的开幕式就像牛鬼蛇神要不即是游车河，一丝艺术不雅赏性王人莫得。好像即是因为这么，奥运的热度嗅觉莫得往常火热了。

铭刻往常早早吃饭，然后烧水泡时期茶静候奥运开幕。干系词咫尺有点看不下去，不外闲着的时候照旧要为我们的奥运健儿加油巴结。

一丝好意思食一罐冰啤待在空调下巴结，随着比赛的焦作、破裂、夺冠。脸色随着转化不定，每当国旗起飞的时自带满满荣誉感。好像这即是无为的东说念主奥运形式，在繁密的好意思食中。保举众人一说念方位的特点小吃，这一好意思食受宽饶的进程填塞不输酱牛肉。作念法约略，但确凿好好意思味。

牙签牛肉

食材：牛里脊1块、牙签适量、红薯淀粉1杯

调味：细砂糖1匙、五香粉1小匙、生抽1匙、盐半小匙、蚝油1小匙、鸡精1小匙

拌粉：辣椒面1匙、孜然粉1匙、花椒粉1匙、胡椒粉半小匙、白芝麻1大匙

制作措施：

1、今天的这一好意思食是我个东说念主很心爱的一个东西，每年夏天最心爱作念点或买点来搭配冰啤。其滋味诚意可以，在准备材料的时候要驻扎一下。

牛肉的遴荐很迫切，必须遴荐莫得筋膜的里脊部位否则可能嚼不动。把牛里脊切成小薄片置于盆中然后加入所需要的调味料搅动均匀，少则腌制数小时多则冷藏腌制通宵。万古间的腌制可以让牛肉愈加入味，腌制完成之后加入小数的红薯淀粉捏匀。然后倒入一些食用油再次搅匀，倒入一些油可以肃肃肉黏在通盘也可以让肉的质感更好。

2、除了调味，这一说念菜应该说小吃吧它莫得辅料。搭配的是你高出熟练的“牙签”，当我第一次买时。脑子里就一个念念法，哇噻这是牙签卖牛肉价。名言诚不骗我，竟然和谁绑通盘就值钱。牙签作念梦也莫得念念到可以卖出牛肉价，牙签家家王人有这个很肤浅。

接着把腌制好的牛肉拿出来，戴上一次性手套把牛肉串上牙签。一根牙签串一小片牛肉，诚然相比耗时但也很快就能串好。串的时候，最佳把牛肉“弓”起来。这么油炸的时候，相比容易熟口感也会相比好。

3、准备好之后就可以运转热油了，锅中倒入多点的油。待油温升高至五成热时摊通达入进行油炸，刚运转时一定要小火慢炸这么牛肉才会熟透。是以收敛油温、收敛火候很枢纽，把肉全部炸好之后升高油温复炸一遍。过程高温复炸，这么口感才会脆又香。

4、除了腌制的调味，还需要准备好一些香料。这些调味香料可以赋予牙签牛肉更好的滋味，所需要的东西远离是孜然粉、辣椒粉、花椒粉整合在通盘搅动均匀后使用。其实的辣度和麻度左证个东说念主的口味自我鼎新，如若不爱吃辣可以不放改用一些“细砂糖”进行点缀即可。

5、油炸完成后倒出油，这个时候把炸好的牛肉串倒入锅中。然后撒东说念主一把白芝麻翻拌均匀，这个时候滋味还是高出诱东说念主了。我们再撒上终末的调味香料翻匀就能出锅了，高出好意思味的一种特点好意思食。

6、该好意思食该小吃在我这里的夏天是高出受宽饶的，晚上歇凉时搭配冰啤是很好的一个享受。咫尺制作一些，晚上看奥运搭配gtr.translove.cn啤酒恰是时候。众人试试吧！

地gtr.xishilin.cn主小贴士：

1、牛肉要买莫得筋膜的里脊部分（改用猪肉也可以）

2、腌制牛肉的期间长一丝滋味才会好

3、油炸的时候驻扎火候

4、麻辣进程左证个东说念主口味鼎新